Чашушули
Чашушули 📌 Ингредиенты: 🔸 Мякоть говядины — 600 г 🔸 Лук — 600 г 🔸 Масло ГХИ — 2 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Хмели-сунели — 1 ч. л. 🔸 Сладкая паприка — 1/2 ч. л. 🔸 Острый перец чили — 1 шт. 🔸 Красный болгарский перец — 2 шт. 🔸 Помидоры — 3 шт. 🔸 Чеснок — 4–5 зубчиков 🔸 Кинза — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезать и обжарить до румяной корочки. 2. Добавить масло ГХИ и лук, жарить до золотистого цвета. 3. Добавить специи и перемешать. 4. Нарезать перец, помидоры и чили, добавить к мясу. 5. Влить 1,5–2 стакана воды и тушить 2 часа на медленном огне. 6. За 5 минут до готовности добавить чеснок и кинзу.
76 просмотров