Суп с креветками
Суп с креветками Ингредиенты: • Плавленный сыр сливочный 400 грамм • Картофель 300-400 грамм • Лук репчатый 1 шт • Морковь 1 шт • Креветки очищенные 500 грамм • Растительное масло 40 мл • Соль по вкусу • Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу Приготовление: 1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения. 2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения. 3. Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь. 4. После добавляем очищенные размороженные креветки (я покупала уже готовые варено-мороженые), доводим до кипения. 5. Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Я использовала несколько веточек тимьяна. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке.