Горчичный маринад для шашлыка
Горчичный маринад для шашлыка Горчичный маринад для шашлыка позволяет получиться нежное ароматное мясо с хрустящей корочкой. Такой маринад идеален для курицы. В горчичном маринаде мясо надо держать не менее одного часа. Поехали! Ингредиенты: •Горчица — 4-5 Ст. ложек •Лимон — 1 Штука •Масло оливковое — 2 Ст. ложки •Соевый соус — 4-5 Ст. ложек •Кинза или петрушка, пучок — 1 Штука •Чеснок — 2-3 Зубчиков Как приготовить горчичный маринад для шашлыка? 1. В большую миску выложите горчицу, масло оливковое и соевый соус, перемешайте венчиком или вилочкой. Соевый соус можете заменить ложкой соли. 2. Из лимона выдавите сок и также добавьте в маринад. 3. Петрушку или кинзу промойте, просушите и мелко нарежьте. Кинзу я не люблю, поэтому и пишу в качестве замены петрушку. Измельченная зелень идет в маринад. 4. Чеснок почистите и пропустите в миску через пресс. 5. Перемешайте маринад до получения однородной массы. 6. Нарезанный шашлык выкладывайте прямо в миску с маринадом. Миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник. Мясо в горчичном маринаде для шашлыка должно мариноваться не менее часа. Можете продержать его и сутки. Жарьте мясо как обычно, над раскаленными углями, периодически поворачивая.