Вино из черной рябины
Вино из черной рябины Описание приготовления: Вино бродит где-то 2-2,5 месяца. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: Ченрая рябина — 10 Килограмм Сахар — 5 Стаканов Как приготовить "Вино из черной рябины" Давите ягоды для получения сока. Тщательно раздавите каждую ягодку. Добавьте к ягодам сахар. Всё хорошенько перемешайте. Закройте вино полотенцем, оставьте его в темном месте. Через неделю ягоды должны подняться вверх. Засуньте руку в емкость с вином, перемешайте. Затем, вылавливая кусочки мякоти, выдавливайте из них жидкость, а мякоть отправляйте в дуршлаг. Снова выдавите жидкость из мякоти, но уже через дуршлаг. Жидкость долейте в вино, а мякоть выкиньте. Смастерите такой агрегат, вставьте ручку в вино, а трубку — в емкость с водой. Таким образом сводим "общение" вина с окружающим миром к минимуму. На протяжении брожения вино помешивайте. Разлейте вино по бутылкам. Поставьте в темное место. Не закрывайте крышкой плотно, пока вино не станет прозрачным на свет.