ФРИКАДЕЛЬКИ ГРИБНЫЕ
ФРИКАДЕЛЬКИ ГРИБНЫЕ Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г или Вешенки — 500 г Картофель — 5 шт. Масло растительное — 2-3 ст. л. Мука — 5 ст. л. Укроп — 0,5-1 пучок Соль — 0,5-1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире и очистить. Грибы вымыть, нарезать. 2. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Добавить грибы и жарить-тушить их на среднем огне 15 минут. Время от времени перемешивать. 3. Укроп мелко нарезать. 4. Грибы перемолоть мясорубкой или пюрировать блендером. Добавить картофель, размять. 5. Всыпать зелень и соль. Все перемешать. 6. Добавить муку и тщательно растереть до однородности. 7. Вскипятить воду. Десертной ложкой и влажными руками сформировать шарики. Опустить фрикадельки в кипяток. Варить фрикадельки грибные примерно 10 минут. Когда они всплывут, вынимать.