КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО Ингредиенты: 10 куриных крылышек (разрезать на части по суставу) Растительное масло (для жарки) 1/4 стакана острого соуса 1/4 стакана сливочного масла 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. молотого чеснока 1/2 стакана муки 1 ч.л. кайенского перца 1 ч.л. паприки 1 ч.л. соли Способ приготовления Подготовьте куриные крылышки. В миске смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте крылья в полученной смеси и поставьте на 30 минут в холодильник. Нагрейте масло во фритюрнице до 180ºC. Обжаривайте крылышки партиями в течение 10-15 минут, пока они не покроются золотистой корочкой. Затем обсушите их на бумажных полотенцах/салфетках. Острый соус с маслом и специями Острые куриные крылышки Баффало Пока крылышки жарятся, в небольшой кастрюле смешайте острый соус, сливочное масло, черный перец и чеснок. Грейте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растопится полностью. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней крылышки с приготовленным соусом, пока они равномерно не покроются. Когда крылья будут готовы, скорее подавайте их, пока они не остыли. Кстати, на заметку — острые крылышки Баффало отлично сочетаются с чесночным или сырным соусом. Приятного аппетита!