Пучки спаржи с беконом (на 4 порции)
Пучки спаржи с беконом (на 4 порции) Что мне понадобится для основного блюда: Спаржа (зелёная): 500 г. Обязательно удаляю жёсткие кончики с нижней части стеблей. Бекон: 8-10 полосок (тонких, длинных). Я выбираю тонкий бекон, чтобы он быстро прожарился и стал хрустящим. Оливковое масло: 2 столовые ложки (для смазывания). Соль, перец: по вкусу. Чеснок: 2 зубчика (мелко порубить, по желанию). Как я готовлю : Подготовка спаржи: Спаржу промываю, обсушиваю и удаляю жёсткие кончики. Замачиваю в холодной воде на 10 минут, чтобы она стала более хрустящей. Обёртываем спаржу: Беру 3-4 стебля спаржи и плотно оборачиваю их полоской бекона по спирали, повторяя заворачивание и прижимая. Выкладываем пучки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем и запекаем: Сбрызгиваю пучки оливковым маслом, посыпаю солью и перцем, добавляю чеснок. Отправляю в разогретую до 220°C духовку на 15-20 минут до хрустящей корочки бекона. Всё! Достаю пучки из духовки, перекладываю на блюдо и подаю к столу