Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке Рецепт приготовленной в духовке рыбы всегда беспроигрышный. Скумбрия, запеченная в духовке, потребует минимум усилий и времени, а результат просто шикарный! Всего за полчаса будет готово изумительное по вкусу рыбное блюдо. Ингредиенты: 2 свежемороженые скумбрии, 1 лимон, 2 зубка чеснока, зелень, 1 ч. ложка растительного масла, душистый перец по вкусу, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Рыбку разделать, хорошенько промыть и обсушить салфеткой. С обеих сторон сделать поперечные надрезы примерно через 3 см друг от друга. Лимон порезать тонкими полукольцами. Измельчить зелень. Чеснок мелко порезать. Лучше не пользоваться чесночницей, чтобы чеснок отдал рыбе свой запах, а не остроту. Внутри и снаружи натереть скумбрию солью и черным перцем. Смешать чеснок с душистым перцем и смазать этой смесью бока скумбрии. Также в надрезы вложить лимонные дольки. Смазать форму для выпекания растительным маслом, выложить на нее рыбку и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Скумбрия будет готова через 20-30 минут, в зависимости от размера.