🧁 Воздушные кружевные булочки
🧁 Воздушные кружевные булочки 🛒 Ингредиенты: 🟣 Мука - 350гр. 🟣 Мягкое сливочное масло - 80гр. 🟣 Яичные желтки - 2шт. 🟣 Топленое молоко - 140мл. 🟣 Ванильный сахар - 1 пакетик 🟣 Сахар - 3ст.л. 🟣 Дрожжи - 10гр. 🟣 Сахарная пудра 🟣 Немного сладкого молока - Для смазывания булочек ♨️ Способ приготовления: 🟡 В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте на 10 минут 🟡 В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль 🟡 Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте ложкой 🟡 Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло 🟡 Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (Увеличится в 2 раза) 👩🏼🍳 Формовка Булочек 🟡 Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре) 🟡 Сложить три круга из теста 🟡 Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев 🟡 Это же проделать со всем тестом 🟡 Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке 🟡 Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой Приятного аппетита! 🥰