🧋 Какао-флип
🧋 Какао-флип 🛒 Ингредиенты: 🟣 Какао-порошок - 2 ст. ложки (20 г) 🟣 Молоко (или сливки) - 150 мл 🟣 Вода - 150 мл 🟣 Желток - 1 шт. 🟣 Сахар - 45 г (3 ст. ложки) ♨️ Способ приготовления: 🟡 Подготовьте продукты по списку. При желании молоко можно заменить сливками 🟡 В миске соедините сахар и яичный желток 🟡 Взбейте смесь венчиком или миксером примерно 1-2 минуты, до побеления и пышности 🟡 Молоко налейте в сотейник, поставьте на средний нагрев и доведите практически до кипения. Затем выключите огонь и на время перелейте горячие сливки (или молоко) обратно в молочник 🟡 В сотейник налейте холодную воду и всыпьте какао. Поставьте на средний нагрев, доведите смесь до кипения и, помешивая, проварите примерно 1 минуту 🟡 Влейте в сотейник горячее молоко. Взбейте смесь венчиком примерно 10-15 секунд, до получения лёгкой пенки 🟡 Постоянно помешивая венчиком, добавляйте примерно по 1 ст. ложке горячего какао в яично-сахарную смесь. Таким образом добавьте в яично-сахарную смесь примерно 100 мл какао 🟡 Влейте получившуюся смесь в сотейник с какао и взбейте венчиком примерно 30-40 секунд, до получения пышной пенки Необычный напиток на основе какао готов. Разлейте его по бокалам и подавайте к столу 🥰