🍮 Мусс с марсалой
🍮 Мусс с марсалой 🛒 Ингредиенты: 🟣 Яичные желтки - 5 шт. 🟣 Сахарная пудра - 100 гр. 🟣 Марсала (Вино) - 150 мл. 🟣 Печенье "Амаретти" - К столу ♨️ Способ приготовления: 🟡 В глубокой миске взбиваем желтки с сахарной пудрой до образования густой массы бледного оттенка и удвоения в объеме 🟡 Отправляем миску с яичной смесью на водяную баню. Добавляем марсалу и продолжаем взбивать, пока пенистая смесь не станет теплой. Процесс займет минут 10 🟡 Пенистую и легкую смесь-мусс разливаем по винным бокалам 🟡 Подаем вместе с печеньем амаретти, которые отлично подходят к теплому муссу.
23 просмотров