🥩 Мясные корзиночки с начинкой🤤✨
🥩 Мясные корзиночки с начинкой🤤✨ 📝 Ингредиенты (на 6 корзиночек): ### Для основы: 🥩 Фарш (свинина + говядина) — 720 г 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🌶 Паприка — 1 ч. л. 🧄 Сушёный чеснок — 1 ч. л. 🌾 Манная крупа — 2 ст. л. 💧 Очень холодная вода — 100 мл 🧂 Соль, чёрный молотый перец — по вкусу ### Для начинки: 🥕 Морковь — 1 небольшая 🧅 Репчатый лук — 1 небольшая головка 🥓 Сырокопчёный бекон — 3 ломтика 🫛 Стручковая фасоль (замороженная) — 100 г 🌻 Растительное масло — для жарки 🧂 Соль и перец — по вкусу ### Дополнительно: 🍅 Помидор — 1–2 шт. 🥣 Майонез или сметана — по вкусу 🧀 Твёрдый сыр — 100–150 г 👩🍳 Приготовление: 1. В фарш добавить желток, паприку, сушёный чеснок, манную крупу, соль, перец и очень холодную воду. Хорошо вымесить до вязкости и оставить на 15–20 минут. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. 3. На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости. 4. Добавить нарезанный бекон и стручковую фасоль. Обжарить ещё несколько минут, приправить солью и перцем. Остудить. 5. Разделить фарш на 6 равных частей и сформировать корзиночки с небольшим углублением. 6. Наполнить каждую корзиночку подготовленной начинкой. 7. Сверху выложить кружочек помидора, слегка смазать майонезом или сметаной и посыпать тёртым сыром. 8. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до полной готовности и румяной сырной корочки. #обед #ужин #мясо #мясныекорзиночки