Рыба в хрустящем кляре — простой рецепт, который превращает обычную рыбу в настоящее об...
Рыба в хрустящем кляре — простой рецепт, который превращает обычную рыбу в настоящее объедение! 📌 Ингредиенты: Для кляра на 1 кг рыбы: • Яйца — 2 шт. • Соль — по вкусу • Сметана — 2 ст. л. • Мука — 6 ст. л. с горкой • Чёрный перец — по вкусу • Разрыхлитель — 1 щепотка • Вода — 100 мл (можно заменить пивом для более воздушной корочки) ✅ Приготовления: 1. В глубокой миске соедините яйца, сметану, воду, соль и чёрный перец. 2. Постепенно добавьте муку и щепотку разрыхлителя, тщательно перемешивая до однородности. Кляр должен получиться гладким и слегка жидким. 3. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось. 4. Рыбу слегка посолите, затем обмакните каждый кусочек в кляр. 5. Обжаривайте в хорошо разогретом масле до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон. ✨ Подавайте с любимым соусом, свежими овощами или картофелем. Получается нежная рыба внутри и аппетитная румяная корочка снаружи! Приятного аппетита! 💗✨