⚡ Заливной ягодный пирог
⚡ Заливной ягодный пирог Заливной пирог с ягодами ( форма 20*20 см, или диаметром 22 см) 140 г муки 30 г крахмала ( у меня кукурузный) 3 яйца 60 г сметаны 80 г подсолнечного масла, рафинированного 100 г сахара 10 г разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара щепотка соли + 300 г ягод и 1/2 ст.л. крахмала 📌Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Форма для выпечки размером 20*20 см, застелила её пергаментом. ☀Яйца смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбиваем венчиком до лёгкой пены. Добавляем сметану и подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем. ☀Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Просеиваем в тесто и перемешиваем венчиком до однородности. ☀Ягоды присыпаем крахмалом. ☀Тесто с ягодами чередуем слоями. В форму выливаем 1/3 теста. Сверху выкладываем половину ягод. Ещё часть теста. И вторую половину ягод. Сверху выкладываем оставшееся тесто и следим, чтобы все ягоды были покрыты тестом. ☀Выпекать пирог нужно при 180 °С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой — она должна выходить без остатков сырого теста. ☀Перед подачей на стол по желанию присыпаем пирог сахарной пудрой.