На картинках указано примерное содержание клетчатки в 100 г СЫРОГО продукта.
На картинках указано примерное содержание клетчатки в 100 г СЫРОГО продукта. ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РАЗРУШАЕТ СТРУКТУРУ ВОЛОКОН КЛЕТЧАТКИ. Чем дольше готовим продукт - тем меньше в нем останется грубых волокон. Согласно современным научным данным, рекомендуется ежедневно потреблять клетчатку в следующих количествах: детям до 3 лет - 19 г, с 3 до 8 лет - 25 г. Клетчатка - это тип углеводов, который организм не может усвоить с помощью своих пищеварительных ферментов, но который перерабатывается микрофлорой кишечника (растворимая клетчатка), либо выводится из организма в неизменном виде (нерастворимая), «прихватывая» по пути токсичные и канцерогенные вещества.
40 просмотров