Моменты осени
Моменты осени Вчера тестировала новый рецепт. "Приворотный пирог" (Симорон нам в помощь😎) Хочется разнообразия и новых вкусовых красок)))) Что хочу сказать очень ,очень,очень, даже несмотря на то что в процессе забыла положить сыр в начинку🙄. Холодный тоже вкусняшка , мне даже показался вкуснее свежеиспеченного. Рецепт прост до безобразия. Нам понадобится: - 400 гр слоёного дрожжевого теста - 400 гр филе минтая заморож. - Сыр твёрдый 100гр.(я забыла🤪) - 1 луковица средняя(у меня вместо были специи для рыбы и сушенный чеснок) - Розмарин несколько иголочек(у меня отсутствовал) - Сметана 1 ст л - Горчица 1/3 ч.л. - Соль и специи по вкусу - Яичный желток для смазывания - Кунжут для посыпки Колличество ингредиентов указано на 2 пирога. В упаковке теста на 400г идёт два пласта и из каждого мы делаем по пирогу. Не крупно нарезаем лук и жарим до золотистого цвета. К нему добавляем розмарин прямо за минуту до готовности. В это время раскатываем тесто. Смазываем смесью горчицы и сметаны. Сверху выкладываем фарш, его перед этим оставляем на пару часов на столе, чтоб чуть подразморозился, добавляем лук и сыр. Защипываем тесто, переворачиваем пирог. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Делаем небольшие надрезы и отправляем пирог в духовку Выпекаем при температуре 130 градусов мин 20-25. Потом включаем на 170 градусов на 10 минут. Вуаля пирог готов. Если кандидатов на «приворот» пока нет, то рекомендую приоткрыть дверь квартиры или окно в доме, сами прибегут😉 Достаём пирог Выкладываем на красивую тарелочку Пробуем кусочек Быстро закрываем дверь и окно, ибо понимаем, а нафига делиться пирогом, когда можно просто получать удовольствие от жизни каждый день и каждое мгновение😉 Пробуйте и да пребудет с вами сила 😍