Осень... Для меня это время тыквенных пирогов со сливой. Я люблю печь и в целом домашню...
Осень... Для меня это время тыквенных пирогов со сливой. Я люблю печь и в целом домашнюю выпечку, когда точно знаешь, что в составе. А прохладные осенние дни так и располагают к теплу от духовки и изумительному аромату. Сейчас время урожая тыквы и чернослива. Я люблю тыкву сорта баттернат вытянутой формы (на фото). Она легко чистится, в ней много мякоти и мало семечек. Чернослив классно оттеняет выпечку их тыквы и даёт приятную кислинку. Печёте такие пироги? Рецепт: Ингредиенты: ✅400 г тыквенной мякоти (я варю тыкву на пару и разминаю блендером); ✅300 г муки; ✅250 гр слив (7-8 шт) ✅3 яйца; ✅180 г сахара; ✅1 ч. л. разрыхлителя; ✅ Соль щепотка. ✅Масло сливочное 120 гр (растопить) или растительное 100 мл. ✅щепотка корицы (можно имбирь, кардамон, мускатный орех). Приготовление: Тыкву сварить на пару и размять блендером. Добавить остальные ингредиенты. Вылить тесто в форму. Сверху вдавить в тесто половинки слив без косточек. Выпекать 40–45 минут при 180 °C. Приятного аппетита и уютного осеннего дня!