СЕЗОН КАБАЧКОВ НАКРЫЛ НАС: ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ОЛАДУШКОВ. — 30 сентября 2026 г. в 04:01:02.494
СЕЗОН КАБАЧКОВ НАКРЫЛ НАС: ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ОЛАДУШКОВ. Кажется, у каждой хозяйки есть свой, знаковый рецепт оладушков из кабачка. Но вдруг кому-то сгодится этот. Я готовлю такие штучки на глаз, попробую описать детально. Нам понадобится: 🔳большой молодой кабачок 🔳мука пшеничная 🔳мука нутовая 🔳специи 🔳соль 🔳твердый сыр 🧑🏼🍳🧑🏼🍳🧑🏼🍳 1. Помыть, почистить, освободить от семян кабачок (лучше брать помоложе, без семечек); 2. Натереть на терке и отправить в большую миску; 3. Посолить и поперчить натертую массу, я сок не сливаю, он будет нужен чтобы связать оладьи, но если жидкости слишком много, можно пару ложек слить. 4. Немного помять кабачок. 5. Добавить 1 ст.л. пшеничной муки и 4-5 ложек нутовой муки; 6. Нарезать твердый сыр на маленькие брусочки; 7. На хорошо разогретую сковородку, налить масло и выложить столовую ложку теста, предварительно утопив в нем кусочек сыра; 8. Обжарить с двух сторон до хрустящей, золотистой корочки. 9. Выложить на бумажную салфетку. 😍Подавать с жирной сметаной, томатами или любимым соусом. 🫙Специи, которые использую я: асафетида, немного куркумы, паприка, черный перец. 👍🏽А еще из этих оладушков получаются отличные бургеры.