4 ошибки, которые мешают по-настоящему оценить вино
4 ошибки, которые мешают по-настоящему оценить вино 1. Слишком маленький бокал Когда бокал заполнен почти до краёв, сложнее уловить аромат. Лучше выбирать бокал с достаточным пространством для раскрытия букета и наливать примерно треть объёма. 2. Неправильная температура Слишком холодное красное вино может казаться жёстким, а слишком тёплое теряет баланс и подчёркивает алкоголь. Большинство красных вин лучше подавать при 14–18 °C, белых при 8–12 °C. 3. Хранение открытой бутылки на столе После открытия вино контактирует с кислородом и постепенно меняет вкус. Бутылку лучше плотно закрыть и убрать в холодильник, даже если это красное вино. 4. Уверенность, что дорогое значит лучшее Цена зависит не только от качества, но и от региона, известности производителя, редкости и условий производства. | #Вино