Краткий словарь шотландского виски.
Краткий словарь шотландского виски. ▪"Angels' share" - Доля ангелов. ▪Barley - Ячмень ▪Blend - Купажированный виски, в составе которого входит до 40 сортов односолодового виски и два-три сорта зернового. ▪Blender - Мастер купажирования ▪Cask Strenght - Дословно "сила бочки". Разновидность односолодового виски, который не был разбавлен водой для снижения его крепости. ▪Coffey Still - Перегонный аппарат, в которой проходит постоянная дистиляция. Полученный в таком аппарате, виски содержит меньше ароматов и не требует длительной выдержки. ▪Distillation - Перегонка. ▪Dram - Небольшой бокал цилиндрической формы, с толстым дном. Из таких бокалов предпочитают пить виски шотландцы. ▪Feints - Последняя часть выходящего из аппарата дистиллята, которую обычно не используют. ▪Foreshots - Первая часть выходящего из перегонного аппарата дистиллята, которую не используют. ▪Grain - Зерно ▪Grain Wisky - Зерновой виски. Его получают, главным образом, из не соложеной пшеницы и кукурузы путем постоянной перегонки.