Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью — нежные и сочные! 🧀🌿
Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью — нежные и сочные! 🧀🌿 Если вы думаете, что из куриной грудки невозможно сделать сочные котлеты — этот рецепт вас переубедит! Сохраняйте: * куриная грудка — 500 гр * сыр — 70–80 гр * яйцо — 1 шт * сметана – 2 ст. л. * зелень (зелёный лук + укроп) — по вкусу * мука — 2 ст. л. * соль — по вкусу * чёрный молотый перец — по вкусу * растительное масло — для жарки ✔️Куриную грудку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте очень мелкими кубиками (примерно 0,5 см). Так получится настоящий рубленый фарш — он будет сочнее, чем прокрученный в мясорубке. ✔️Мелко нарежьте зелень, сыр натрите на крупной тёрке. ✔️ В глубокой миске соедините курицу, зелень, яйцо, сметану, сыр, соль, перец и муку. Всё тщательно перемешайте. ✔️Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте фарш, слегка прижимая, чтобы получились аккуратные котлетки. Жарьте на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Если боитесь, что внутри не прожарится — накройте сковороду крышкой на последние 3–4 минуты. Котлеты очень вкусные и просто идеальны с картофельным пюре или просто со свежим салатом🤌 Совет: если любите пикантность, добавьте 1 зубчик измельчённого чеснока. Приятного аппетита 🥰