🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА — ХРУСТЯЩАЯ И ВКУСНАЯ! — 4 октября 2026 г. в 06:04:01.116
🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА — ХРУСТЯЩАЯ И ВКУСНАЯ! А вы тоже ждёте осень, чтобы заквасить капусту? 😍 Уже пора мои дорогие друзья!!!😁 Главный секрет — соли должно быть ровно 18 г на 1 кг капусты, а не «на глаз»! Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 кг 🥕 Морковь — 80 г 🧂 Соль — 18 г 🌿 Лавровый лист — 1 шт. ⚫ Перец горошком — 5 шт. Как приготовить: 1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть. 2. Добавить соль и хорошо перетереть руками, чтобы появился сок. 3. Добавить лавровый лист и перец. 4. Плотно утрамбовать капусту в чистую банку, чтобы сверху выступил сок. 5. Оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Периодически протыкать капусту деревянной палочкой, чтобы выпускать газ. 6. Затем убрать в холодильник. ✨ Получается хрустящая, ароматная и такая, что остановиться на одной вилочке невозможно! А вы как квасите капусту — с морковью или добавляете ещё что-нибудь? 🥬❤️ # квашенаякапуста #рецепт #домашниерецепты #заготовки #вкусно