Гречка по-купечески со свининой и овощами
Гречка по-купечески со свининой и овощами Сытно, просто и очень по-домашнему 💛 Всё готовится в одной большой сковороде или казане — минимум посуды и максимум вкуса. 🛒 На 5 человек 🥩 Свинина — 800–900 г 🌾 Гречка — 400 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🫑 Сладкий перец — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 💧 Горячая вода — 700–800 мл 🫒 Масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец 🌿 Зелень 👩🍳 Готовим 1️⃣ Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяности. 2️⃣ Добавьте лук, морковь и перец. Готовьте ещё 5–7 минут. 3️⃣ Добавьте томатную пасту и перемешайте. 4️⃣ Всыпьте промытую гречку. 5️⃣ Влейте горячую воду, посолите и поперчите. 6️⃣ Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20–25 минут, пока гречка не впитает жидкость. 💡 Маленький секрет: после выключения оставьте блюдо под крышкой ещё на 10 минут — гречка станет особенно рассыпчатой и ароматной. 🌙 Пусть сегодняшний вечер будет вкусным, спокойным и уютным.