Галина Пахтина. Творческая мастерская, вяжем, готовим
Еда и рецепты · 6 августа 2026 г.
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ "ФИРМЕННЫЙ"
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ "ФИРМЕННЫЙ" Это просто находка, а не рецепт! Сладкий, ароматный перец с чесночком — ну прямо «тот самый», который раньше на праздники доставали. Оставить на ночь в маринаде — это гениальный ход, за ночь он напитывается вкусом так, что утром просто тает в банках. Рекомендую — заготовка, которую точно будут просить повторить! ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Перец сладкий — 6 кг ✅ Сахар — 2 ст. ✅ Растительное масло — 2 ст. ✅ Уксус 9% — 1 ст. ✅ Соль — 2 ст.л. с горкой ✅ Чеснок — 5-6 головок ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Перец разрезать на 6-8 частей. 2. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. 3. Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю с перцем. 4. Оставить смесь на ночь (с вечера до утра), не больше. 5. Утром разложить массу по пол-литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут. 6. Закатать банки, перевернуть их вверх дном и укутать в теплое одеяло на 1-2 суток. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!