ГП

Галина Пахтина. Творческая мастерская, вяжем, готовим

Еда и рецепты · 1 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» С ЯГОДАМИ

ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» С ЯГОДАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 12 ст. л. ✅ Мука — 12 ст. л. ✅ Молоко — 12 ст. л. ✅ Растительное масло — 12 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванилин — 2 г ✅ Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г ДЛЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ: ✅ Мука — 40 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Сливочное масло — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с солью и сахаром до растворения крупинок. 2. Добавить молоко и растительное масло, перемешать. 3. Муку, разрыхлитель и ванилин просеять и вмешать в жидкую смесь до однородного теста. 4. Аккуратно добавить ягоды и перемешать лопаткой. 5. Переложить тесто в форму с пергаментом, разровнять. 6. Для корочки соединить мягкое сливочное масло, сахар и муку, перетереть в крошку и распределить сверху. 7. Выпекать при 180°C около 35 минут, проверяя готовность шпажкой. СОВЕТЫ: ✅ Если используете замороженные ягоды, не размораживайте их — так тесто не станет жидким. ✅ Форму лучше брать 22–24 см — пирог получится оптимальной высоты. ✅ Крошку можно сделать более рассыпчатой, если масло будет хорошо мягким. ✅ Для аромата добавьте немного лимонной цедры или корицы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!