Трайфлы «Красный бархат»
Трайфлы «Красный бархат» Расчёт на 8 стаканов по 200 мл Бисквит: 2 яйца, 110 г муки, 70 г сахара, 60 г растительного масла, 90 г молока, 4 г какао, по 0,5 ч. л. разрыхлителя и соды, щепотка соли, красный водорастворимый краситель. Яйца смешайте с сахаром и солью, влейте молоко и масло. Затем добавьте сухие ингредиенты, замесите тесто и окрасьте его в ярко-красный цвет. Выпекайте при 170 °C до сухой зубочистки. Остудите. Малиновая начинка: 250 г ягод или пюре, 100 г сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала + 20 г воды. Малину с сахаром доведите до кипения. Крахмал разведите в воде, влейте в смесь и проварите около минуты до загустения. Крем-чиз: 400 г творожного сыра, 60 г сахара, 300 г сливок от 33%. Холодные ингредиенты взбейте до плотного гладкого крема. Соберите трайфлы слоями и уберите в холодильник перед подачей. #трайфлы #красныйбархат #десерт#channel_eda_bez_tryda