🍓 Блонди с ягодами
🍓 Блонди с ягодами 🗒️ Ингредиенты: ‣ замороженные ягоды – 150 г. ‣ семена чиа – 1/2 ст. л. ‣ сахар – 1-2 ч. л. Тесто: ‣ сливочное масло – 60 г. ‣ белый шоколад – 120 г. ‣ сахар – 30 г. ‣ яйца – 2 шт. ‣ густой йогурт – 100 г. ‣ пшеничная мука в/с – 120 г. ‣ пшеничная мука ц/з – 20 г. ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ соль ‣ ваниль 🍽️ Приготовление: 1. Ягоды тушим в сотейнике с 2-3 ст. л. воды до мягкости, немного остужаем. Добавляем семена чиа, оставляем набухать 10-15 минут, периодически помешивая. Масса станет похожа на варенье. 2. Сливочное масло и белый шоколад растопить вместе, добавить сахар, остудить. По одному ввести яйца, каждый раз перемешивая. Добавить йогурт и ваниль, перемешать до гладкости. 3. Смешать оба вида муки, разрыхлитель и соль. Вводить сухие ингредиенты в жидкую смесь по чуть-чуть, мешая до однородности. Тесто будет густое и тянущееся. 4. В форму с пергаментом выложить 2/3 теста, сверху чайной ложкой распределить ягодную начинку пятнами. Долить остатки теста, палочкой сделать «мраморные разводы». 5. Выпекать при 170°С 30-35 минут. Дать полностью остыть перед нарезкой. ❗️ВСЕ НАШИ КАНАЛЫ ❗️