Натуральная куриная ветчина — 26 июля 2026 г. в 03:25:02.829
Натуральная куриная ветчина Чистейший источник белка 👍🏻 Вам понадобится: • 500 г филе куриной грудки • 500 г филе бедра • 10 г соли • 100 мл воды • 1 зубчик чеснока (или 1 ч.л. сухого) • 1 ч.л. перца • 1 ч.л. паприки Приготовление: 1️⃣ Нарезаем мелким кубиком филе, добавляем соль, специи, воду, хорошо перемешиваем и убираем в миске под пленкой на 24 часа ❗️ Если чеснок сухой, то положите и его 2️⃣ На следующий день добавляем зубчик чеснока 3️⃣ Измельчаем в блендере половину фарша, перемешиваем с нарезанными кусочками и с помощью мешка наполняем коллагеновый рукав. С двух концов плотно завязываем нитками ❗️ Чтобы сделать это легко, смочите рукав водой, он довольно жесткий. Проверьте, чтобы внутри не было воздуха. 4️⃣ Выпекаем колбасу 1,5 часа при температура 90 °С. Затем делаем несколько проколов зубочисткой и еще 20 минут при 130 °С 5️⃣ По готовности до конца остудите колбасу в холодильнике ПРОСТЫЕ 🥪 РЕЦЕПТЫ 🥧