🍄 Булгур с грибами и нутом на одной сковороде — 2 октября 2026 г. в 16:01:40.978
🍄 Булгур с грибами и нутом на одной сковороде Когда гречка и макароны уже надоели — приготовьте булгур с румяными грибами, сладким перцем и нутом. Сытно, просто, и после ужина не придётся мыть гору посуды. ⏱ Около 30 минут · 1 большая порция 🔥 ≈ 400–440 ккал — зависит от марки булгура и нута. Ингредиенты: • Булгур среднего или крупного помола — 50 г • Шампиньоны — 150 г • Консервированный нут без жидкости — 100 г • Сладкий перец — 100 г • Растительное масло — 1 ч. л. (5 г) • Горячая вода — 150 мл • Чеснок — 1 зубчик • Соль, чёрный перец, сушёные травы — по вкусу Как готовить: Грибы нарежьте пластинками, перец — небольшими кубиками. Нут промойте и дайте воде стечь. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выложите грибы и готовьте без крышки 5–7 минут, пока влага не испарится и грибы слегка не подрумянятся. Помешивайте не слишком часто. Добавьте перец, готовьте 3 минуты. Затем положите измельчённый чеснок и прогрейте ещё 30 секунд. Всыпьте булгур, добавьте соль и специи, перемешайте. Влейте горячую воду: 150 мл — ориентир, точное соотношение смотрите на упаковке крупы. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 12–15 минут. Добавьте нут, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 3–4 минуты. Если вода уже впиталась, а крупа ещё твёрдая, подлейте немного кипятка. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. Разрыхлите вилкой — и можно подавать. 💡 Немного свежей зелени и несколько капель лимонного сока в тарелку — вкус станет ярче. Сохраните на вечер, когда хочется домашнего ужина без долгой готовки 💚