Эти кабачки зимой исчезают со стола одними из первых. Густой томатный соус, сочные овощ... — 11 августа 2026 г. в 07:24:03.151
Эти кабачки зимой исчезают со стола одними из первых. Густой томатный соус, сочные овощи и насыщенный вкус делают эту заготовку идеальным дополнением к мясу, картошке, макаронам или просто к свежему хлебу. 📌 Ингредиенты: • Соль — 2 ст. л. • Кабачки — 2 кг • Помидоры — 1 кг • Сахар — ½ стакана • Репчатый лук — 600 г • Уксус 9% — ½ стакана • Сладкий перец — 600 г • Томатная паста — 3 ст. л. • Растительное масло — 1 стакан ✅ Приготовление: 1. Кабачки и сладкий перец нарежьте соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками. 2. В большой кастрюле соедините масло, сахар, соль, уксус и томатную пасту. Доведите до кипения. 3. Выложите кабачки и варите 10 минут, периодически помешивая. 4. Добавьте лук и готовьте ещё 5 минут. 5. Затем всыпьте сладкий перец и варите ещё 5 минут. 6. В последнюю очередь добавьте помидоры и готовьте ещё 10–15 минут, аккуратно помешивая. 7. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и сразу закатайте. 8. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. ✨ Небольшой секрет: Если любите более нежный вкус, количество уксуса можно немного уменьшить. После нескольких недель хранения салат становится ещё насыщеннее и ароматнее. Приятного аппетита! 🥒🍅