Ужин, который выглядит как из ресторана, а на деле занимает от силы полчаса 🍗✨ — 29 сентября 2026 г. в 15:01:01.382
Ужин, который выглядит как из ресторана, а на деле занимает от силы полчаса 🍗✨ Сочная куриная грудка с хрустящей корочкой, нежный медово-горчичный соус и золотистый молодой картофель — блюдо, после которого гости обязательно спросят рецепт. Что нужно: 2 куриные грудки 500 г молодого картофеля 2 ст. л. дижонской горчицы 1 ст. л. цельнозерновой горчицы 1 ст. л. мёда 150 мл сливок (10–20%) 100 мл куриного бульона 2–3 зубчика чеснока оливковое масло, соль, перец свежая петрушка — для украшения Как готовлю: Молодой картофель разрезаю пополам, сбрызгиваю оливковым маслом, солю и перчу, выкладываю на противень и запекаю в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут, пока не станет золотистым и мягким внутри. Куриные грудки солю, перчу с двух сторон. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжариваю курицу по 5–6 минут с каждой стороны до румяной корочки и готовности внутри, снимаю со сковороды и даю немного отдохнуть. В той же сковороде на оставшемся соке от курицы обжариваю мелко рубленный чеснок 30 секунд, вливаю бульон, размешивая пригоревшие кусочки со дна — это даёт соусу глубокий вкус. Добавляю оба вида горчицы и мёд, размешиваю, затем вливаю сливки и провариваю на среднем огне 3–4 минуты до лёгкого загустения. Готовую грудку нарезаю широкими ломтиками, выкладываю на тарелку веером, щедро поливаю горчичным соусом, рядом выкладываю запечённый картофель. Украшаю свежей петрушкой и подаю сразу, пока соус ещё горячий и блестящий 🥔🍯