🍳ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТАХИНИ — 29 сентября 2026 г. в 20:02:01.204

🍳ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТАХИНИ Простой способ превратить обычную цветную капусту в полноценный гарнир или самостоятельное блюдо. На 2–3 порции: цветная капуста — 500–600 г тахини — 1,5 ст. л. натуральный йогурт — 2 ст. л. лимонный сок — 1 ч. л. оливковое масло — 1 ч. л. чеснок — 1 зубчик паприка — ½ ч. л. кунжут — 1 ч. л. соль и перец — по вкусу Готовим: Разберите капусту на небольшие соцветия. Смешайте с маслом, паприкой, перцем и небольшим количеством соли. Выложите на противень. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут до румяных краёв. Для соуса смешайте тахини, йогурт, лимонный сок и измельчённый чеснок. Полейте капусту соусом и посыпьте кунжутом. 🥗 Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте нут, чечевицу или кусочки запечённой курицы. 💡 Роспотребнадзор относит цветную капусту и другие виды капусты к сезонным овощам сентября, а также рекомендует делать осенний рацион разнообразным и включать овощи, бобовые и источники белка. Получается: много овощей + клетчатка + растительные жиры + дополнительный белок — без сложного приготовления.