🍰 ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ - ПРОСТОЙ, А КАКОЙ ЖЕ ВКУСНЫЙ
🍰 ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ - ПРОСТОЙ, А КАКОЙ ЖЕ ВКУСНЫЙ Вот такие пироги я люблю больше всего ❤ Ничего сложного, продукты самые обычные, а в духовке поднимается такой пышный красавец, что сразу хочется ставить чайник. Особенно люблю добавлять красную смородину. Ее легкая кислинка очень хорошо подходит к сладкому мягкому тесту. Но вообще ягоды можно брать те, которые есть дома или поспели в саду 😊 Нам понадобится: 🥚 Яйца - 2 шт. 🍚 Сахар - 200 г 🌼 Ванильный сахар - по вкусу 🥛 Молоко - 200 мл 🌻 Растительное масло - 120 мл 🌾 Мука - 300 г 🥄 Разрыхлитель - 1,5 ч. л. 🍒 Ягоды - по вкусу ❄ Сахарная пудра - по желанию Приготовление: 1. Яйца соединяем с обычным и ванильным сахаром. Взбиваем миксером несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной. Я стараюсь не торопиться именно на этом этапе - от хорошо взбитых яиц во многом зависит, насколько воздушным получится пирог. 2. Вливаем молоко и растительное масло без запаха. Перемешиваем на небольшой скорости. 3. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую смесь. Перемешиваем только до однородности. Долго взбивать тесто после добавления муки уже не нужно. 4. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем. 5. Сверху распределяем ягоды. У меня особенно вкусно получается с красной смородиной - сладкий пирог и кисленькие ягодки прекрасно дополняют друг друга 😋 Можно взять малину, чернику, вишню без косточек или сделать ягодное ассорти. 6. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой - она должна выходить из середины пирога без сырого теста. Время может немного отличаться в зависимости от формы и духовки. 7. Готовому пирогу даем немного остыть и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Вот и всё ❤ Получается высокий, мягкий и очень домашний пирог с сочными ягодками внутри. А самое приятное, что рецепт можно готовить круглый год: летом со свежими ягодами, а зимой - с замороженными. Только замороженные ягоды я предварительно не размораживаю, чтобы они не дали слишком много сока. Нарезаем кусочками, завариваем чай и зовем всех к столу ☕🥰 Приятного чаепития!