🐟 Рыба в томатном соусе
🐟 Рыба в томатном соусе Очень простой и вкусный способ приготовить рыбу. Сначала кусочки обжариваем до аппетитной золотистой корочки, а затем соединяем с морковью, луком и томатным соусом. Получается сочная рыбка с насыщенной овощной подливкой 😍 Мне особенно нравится, что подавать ее можно как горячей, так и уже остывшей. Вот что понадобится: ● Филе рыбы - 700 г. ● Морковь - 3 шт. ● Репчатый лук - 3 шт. ● Кетчуп - 1/2 чашки. ● Вода - 1/2 чашки. ● Растительное масло - 70-100 мл. ● Мука - для панировки. ● Соль, перец и любимые специи - по вкусу. Приготовление: 1. Рыбное филе нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите. 2. Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки. 3. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь натрите на крупной терке. 4. На сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте соль и любимые специи. 5. Смешайте кетчуп с водой в пропорции 1:1, влейте к овощам и немного протушите, чтобы получился ароматный томатный соус. 6. Выложите в соус обжаренные кусочки рыбы, накройте крышкой и дайте им немного потомиться вместе. 7. Снимите с огня и дайте блюду немного настояться. За это время рыбка пропитается томатно-овощным соусом и станет еще вкуснее. Подавать можно сразу горячей или дать полностью остыть - мне кажется, в холодном виде она даже вкуснее ❤ Приятного аппетита!