🍗 Сочные куриные котлеты в духовке
🍗 Сочные куриные котлеты в духовке Котлеты в духовке я люблю за то, что не нужно стоять возле сковороды и жарить их партиями 😊 Сформировала, отправила на противень - и можно заниматься своими делами. А благодаря луку и размоченному батону куриные котлетки получаются мягкими и сочными внутри, с аппетитной корочкой снаружи ❤ Нам понадобится: 🍗 Куриный фарш - 1,5 кг 🍞 Батон - 200 г 🧅 Репчатый лук - 200 г 🧄 Чеснок - 4-5 зубчиков 🧂 Соль - 1 ст. л. 🌿 Черный перец - 1 ч. л. 🌶 Паприка - по вкусу 🥖 Панировочные сухари - для обваливания 🌻 Растительное масло - немного Приготовление: 1. Батон заливаем водой буквально на несколько минут, затем хорошо отжимаем. 2. Перекладываем батон в чашу блендера. Добавляем очищенные лук и чеснок, измельчаем все до однородной массы. 3. Соединяем получившуюся смесь с куриным фаршем. Добавляем соль, черный перец и немного паприки. 4. Хорошо вымешиваем фарш руками, а затем несколько раз отбиваем его о дно миски. Так масса станет более однородной, а котлетки будут лучше держать форму. 5. Руки слегка смазываем растительным маслом и формируем котлеты примерно одинакового размера. 6. Каждую котлетку обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на противень. Сверху слегка смазываем растительным маслом. 7. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. Точное время зависит от размера котлет и вашей духовки. Главное - чтобы куриный фарш полностью приготовился внутри, но сами котлеты не успели пересохнуть. Получаются румяные, мягкие и действительно сочные котлетки 😋 А еще очень удобно приготовить сразу большую порцию - на следующий день остается только разогреть. Подаем с картофельным пюре, гречкой, макаронами или свежими овощами ❤ Приятного аппетита!