🐟 «Мимоза» с грибами - попробовала однажды и теперь готовлю именно так
🐟 «Мимоза» с грибами - попробовала однажды и теперь готовлю именно так Классическую «Мимозу» знают практически все, а вот вариант с обжаренными грибочками меня приятно удивил 😊 Они делают салат более насыщенным и сытным, при этом привычный нежный вкус сохраняется. Если любите «Мимозу», обязательно попробуйте такую версию ❤ Нам понадобится: 🥕 Морковь - 1 шт. 🥚 Яйца - 4 шт. 🍄 Шампиньоны - 200 г 🐟 Сайра в масле - 1 банка 🧅 Репчатый лук - 1 шт. 🌻 Растительное масло - 2 ст. л. 🥄 Майонез - по вкусу 🧂 Соль - по вкусу Приготовление: 1. Морковь и яйца заранее отвариваем до готовности и полностью остужаем. 2. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и продолжаем готовить, пока из грибов не выпарится лишняя жидкость. Затем даем им остыть. 3. С сайры сливаем лишнее масло, при необходимости удаляем крупные косточки и разминаем рыбу вилкой. 4. Яйца разделяем на белки и желтки. Морковь и белки натираем на крупной терке, а желтки - на мелкой. 5. Теперь собираем нашу «Мимозу» слоями: * сайра * грибы с луком * немного майонеза * морковь * майонез * яичные белки * майонез * яичные желтки Соль добавляем аккуратно по вкусу, ведь и рыбные консервы, и майонез уже достаточно соленые. Готовый салат лучше убрать в холодильник хотя бы на пару часов - после этого слои пропитаются, и он станет еще нежнее 😋 Приятного аппетита!