🥗 Салат с курицей, грибами и грецкими орехами
🥗 Салат с курицей, грибами и грецкими орехами Иногда самые удачные салаты получаются именно из простых продуктов 😊 Здесь нежная курочка, обжаренные грибочки, сладкий болгарский перец и сыр, а грецкие орехи добавляют интересный вкус и легкий хруст. И заправка без майонеза - на натуральном йогурте ❤ Нам понадобится: 🍗 Куриное филе - 500 г 🍄 Шампиньоны - 300 г 🫑 Болгарский перец - 2 шт. 🧀 Твердый сыр - 200 г 🌰 Грецкие орехи - 100 г 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🥛 Натуральный йогурт - 130 г 🧂 Соль - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем ему остыть и нарезаем небольшими кусочками. 2. Шампиньоны нарезаем пластинками или небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде. Готовим, пока не испарится выделившаяся из грибов жидкость. Затем остужаем. 3. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. 4. Сыр натираем на крупной терке. 5. Грецкие орехи слегка измельчаем ножом. Несколько красивых кусочков можно оставить для украшения. 6. В салатнике соединяем курицу, остывшие шампиньоны, перец, сыр и орехи. Добавляем измельченный чеснок и немного соли. 7. Заправляем натуральным йогуртом и аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимися грецкими орешками и можно подавать к столу 😋 Салат получается сытным, но при этом довольно свежим благодаря болгарскому перцу и йогуртовой заправке. Мне особенно нравится сочетание грибов, сыра и орехов - очень удачное ❤ Приятного аппетита!