Тот самый рецепт «Золотой аджики» на зиму! 🌶🍅 — 21 августа 2026 г. в 09:03:00.712
Тот самый рецепт «Золотой аджики» на зиму! 🌶🍅 Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять, когда начнется сезон заготовок. Эта аджика — настоящая классика, проверенная годами. Получается в меру острой, ароматной и невероятно вкусной. Рассчитано на 7–8 баночек по 0,5 л. Ингредиенты: • Помидоры — 5 кг • Перец болгарский — 1,5 кг • Перец красный острый — 100 г • Чеснок — 200 г • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. • Петрушка — 130 г • Масло растительное — 200 мл Приготовление: 1. Все овощи тщательно промойте и очистите (у перцев удалите семена). 2. Пропустите помидоры, болгарский и острый перец через мясорубку. 3. Полученную массу выложите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. 4. Варите на медленном огне около 40–60 минут после закипания, периодически помешивая. 5. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и мелко рубленую петрушку. 6. Горячую аджику разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Зимой такая баночка улетает моментально! Идеально к мясу, макаронам или просто на кусочек свежего хлеба. 😋