4 МАННИКА, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПОЛУЧАЮТСЯ
4 МАННИКА, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПОЛУЧАЮТСЯ Главный секрет манника — дать манке время набухнуть. Тогда пирог получается мягким, влажным и без неприятной крупянистости. 1. Классический на кефире Манка — 200 г, кефир — 250 мл, яйца — 2 шт., сахар — 120 г, сливочное масло — 80 г. Манку залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 25–30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное и слегка остывшее масло. Соедините с набухшей манкой. Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 35–40 минут. 2. Манник с яблоками 🍎 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, яблоки — 180 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г. Манку смешайте с кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Всё соедините, выложите в форму и выпекайте при 180°C примерно 35–45 минут. По желанию добавьте щепотку корицы. 3. Шоколадный 🍫 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, какао — 30 г, яйца — 2 шт., сахар — 120 г. Залейте манку кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте какао и набухшую манку. Хорошо перемешайте до однородности. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить кусочки тёмного шоколада. 4. Манник с тыквой 🎃 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, тыква — 180 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г. Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Тыкву мелко натрите. Яйца взбейте с сахаром, соедините с манкой и тыквой. Переложите в форму и выпекайте при 180°C около 40–45 минут. Особенно вкусно добавить немного корицы или ванили. ✨ Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины пирога без сырого теста. Перед нарезкой дайте маннику немного остыть.