🥧 Заливной пирог «Куриная нежность на рисовой муке»
🥧 Заливной пирог «Куриная нежность на рисовой муке» 🛒 Набор для магии: • Филе курицы — 500 г (лёгкая, сочная и диетическая белковая основа) • Яйца — 4 шт. + Молоко — 300 мл (база для пышного, нежного и воздушного теста) • Рисовая мука — 150 г (главный секрет: делает тесто более лёгким, нежным и подходит для тех, кто избегает глютена!) • Помидор — 1 шт. (для свежести, сочности и красивого вида) • Твёрдый сыр — 150 г (для той самой аппетитной, золотистой и хрустящей корочки) • Соль, чёрный перец и любимые травы (по вкусу, для идеального баланса) ⚡ Магия приготовления: Подготовь начинку: куриное филе нарежь небольшими кубиками (можно слегка припустить на сковороде 2-3 минуты для гарантированной сочности, но можно и сырым, если кусочки мелкие). Помидор нарежь тонкими кружочками или небольшими кубиками. Замеси тесто: в глубокой миске взбей яйца с молоком и щепоткой соли. Постепенно всыпь рисовую муку, непрерывно и активно помешивая венчиком, чтобы разбить все возможные комочки. Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана. Собери пирог: смажь форму для выпечки небольшим количеством масла. Равномерно распредели на дне нарезанную курицу (и часть помидоров, если хочешь). Аккуратно залей всё тестом. Сверху красиво разложи оставшиеся ломтики помидора и щедро посыпь тёртым твёрдым сыром. Испеки: отправь форму в разогретую до 180°C духовку на 35–45 минут. Пирог готов, когда он красиво поднимется, станет плотным, а верх покроется румяной сырной корочкой (проверь готовность сухой деревянной шпажкой). ❤️ Воздушно, сытно и с более лёгкой текстурой благодаря рисовой муке? Отправь тому, кто ищет простые, но изысканные и полезные варианты для семейного ужина без долгой возни с тестом! 👉 Выпечка | Ужины | ПП-рецепты | Домашняя кухня 🍽️