ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН 🍆 — 25 июля 2026 г. в 14:30:01.461
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН 🍆 Ингредиенты: 🔹 1литр воды 🔹 3,3 кг баклажан 🔹 800 гр моркови 🔹 1 кг лука 🔹 250 гр томатной пасты 🔹 2 ст. ложки 9% уксуса 🔹 2 ст. ложки сахара 🔹 2 ст. ложки соли 🔹 1 ст. ложка паприки 🔹 1 ч. ложка перец черный молотый Приготовление: 🔹 Баклажаны очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками 🔹 Морковь 🥕и лук 🧅 порезать мелкими кубиками 🔹 Лук обжарить на сковороде, добавить томатную пасту, 0,5 литра воды и потушить. 🔹 Баклажаны отправляем в кастрюлю, добавляем воду, морковь и зажарку. 🔹 Ставим на огонь, даем закипеть и тушим на медленном огне 1,5 часа. 🔹 За 15 минут до готовности, добавляем специи. 🔹 Пробиваем блендером, добавляем уксус. 🔹 Даём закипеть и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. Укутываем до полного остывания. Приятного аппетита ‼️ #готовимдома #простыерецепты #консервация #кухнябезправил