🥣 ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ — нежные, как в детстве
🥣 ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ — нежные, как в детстве Когда хочется чего-то домашнего, но стоять у плиты совсем не хочется — выручат ленивые вареники. Готовятся быстро, а получаются нежными и очень вкусными 😋 Ингредиенты на 2–3 порции: 🧀 творог 5–9% — 400 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🌾 мука — 80–100 г 🍬 сахар — 1–2 ст. л. 🧂 соль — щепотка 🌿 ванильный сахар — по желанию Как приготовить: 1️⃣ Творог хорошо разомните вилкой. Если он влажный — слегка отожмите лишнюю сыворотку. 2️⃣ Добавьте яйцо, сахар, соль и ваниль. Перемешайте. 3️⃣ Постепенно добавляйте муку. Тесто должно получиться мягким и слегка липким — не забивайте его мукой. 4️⃣ Присыпьте стол мукой, разделите тесто на несколько частей и скатайте колбаски. Нарежьте небольшими кусочками. 5️⃣ Опускайте вареники в кипящую подсоленную воду. После того как они всплывут, варите ещё 1–2 минуты. 6️⃣ Достаньте шумовкой и подавайте со сметаной, ягодами, мёдом или сливочным маслом. 🫐🥛 👨🍳 Секрет шеф-повара: Чтобы вареники получились особенно нежными, используйте суховатый творог и добавляйте муку постепенно. Чем меньше муки — тем мягче готовое блюдо. 💡 А если хотите более однородную текстуру — предварительно протрите творог через сито. ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 💬А вы любите ленивые вареники — со сладкой или солёной подачей? Подпишись👇 Что приготовить