🥕 Как сделать овощи яркими и хрустящими
🥕 Как сделать овощи яркими и хрустящими После варки профессиональные повара часто сразу перекладывают овощи в ледяную воду. Зачем это нужно? ✅ сохраняется яркий цвет; ✅ останавливается приготовление; ✅ овощи остаются упругими. Этот приём особенно хорошо работает с брокколи, фасолью и цветной капустой. 💬 Пробовали такой способ или слышите о нём впервые? Подпишись 👇 https://max.ru/channel_what_make
138 просмотров