🧂 СОЛИКАМСК: ГОРОД, ГДЕ СОЛЬ ВАРИЛИ В ОГРОМНЫХ СКОВОРОДАХ
🧂 СОЛИКАМСК: ГОРОД, ГДЕ СОЛЬ ВАРИЛИ В ОГРОМНЫХ СКОВОРОДАХ В старом Соликамске соль не вырубали в шахтах. Из-под земли поднимали солёную воду, отстаивали её в деревянных ларях и выпаривали на огромных железных поддонах — цыренах. В конце XVII века в Соликамске и его уезде работала 231 варница. Здесь производили до семи миллионов пудов соли в год — около 70 процентов российской добычи. Над скважинами стояли деревянные подъёмные устройства. Путешественнику, увидевшему город в 1666 году, они показались мачтами сотен кораблей. Работа солеваров была тяжёлой. Одни следили за кипящим рассолом, другие сушили соль на полатях, третьи переносили мешки в амбары и грузили их на баржи. Именно с соленосами обычно связывают выражение «пермяк — солёные уши». Соль просыпалась из мешков, смешивалась с потом и разъедала кожу. Однако это правдоподобная краеведческая версия, а не документально установленное происхождение поговорки. В 1878–1882 годах на берегу Камы построили Усть-Боровской солеваренный завод. Он проработал до 1972 года, почти не изменив старинную технологию. Благодаря этому сохранились деревянные рассолоподъёмные башни, лари, варницы и амбары. Сегодня бывший завод стал музеем, в котором можно проследить весь путь соли — от подземной скважины до баржи. 📖 Полная история и архивные фотографии — в нашей группе ВКонтакте: https://vk.ru/club239562032 ❓ А вы раньше знали, что соль можно не добывать, а варить из подземной воды? #Соликамск #ПермскийКрай #Солеварение #ИсторияРоссии #РоссияНаСтаройПлёнке