🧈 ИЗ БИЙСКА — НА СТОЛЫ ЛОНДОНА: КОНТОРА АНГЛИЙСКОЙ ФИРМЫ «ФИЕНТ»
🧈 ИЗ БИЙСКА — НА СТОЛЫ ЛОНДОНА: КОНТОРА АНГЛИЙСКОЙ ФИРМЫ «ФИЕНТ» 📍 Бийск, Успенская улица — современная Советская 🕰 1905–1917 годы На фотографии — не маслобойня и не завод растительного масла. Перед нами контора и подвалы английской фирмы Г. Г. Фиент, предназначенные для приёмки и хранения сливочного масла. Отсюда сибирский продукт отправлялся за тысячи километров — в том числе в Лондон. 🥛 ОТ КРЕСТЬЯНСКОЙ МАСЛОБОЙКИ К ЭКСПОРТУ Масло на Алтае долгое время производили преимущественно для собственного хозяйства и местной продажи. В конце XIX века в селениях Бийского уезда начали появляться маслодельные предприятия. Большую роль сыграли мастера Копринской школы молочного хозяйства, распространявшие более совершенные способы производства масла и сыра. Продукт стало возможно заготавливать большими партиями и отправлять далеко за пределы уезда. Высокое качество сибирского масла привлекло иностранных торговцев. В Бийске появились представители европейских компаний. Английские фирмы были представлены в том числе торговыми домами «Линд» и «Фиент». 🏠 ЗАЧЕМ БЫЛИ НУЖНЫ КОНТОРА И ПОДВАЛЫ Фирма скупала масло, принимала товар и готовила его к дальнейшей отправке. Для этого требовались не только торговые служащие, но и помещения для хранения скоропортящегося продукта. Подвалы на фотографии выполняли именно эту задачу. Но их точное внутреннее устройство в описании снимка не указано. Поэтому мы не будем придумывать холодильные машины или определённую температуру хранения. Достоверно известно только назначение комплекса: контора, приёмка и хранение сливочного масла. 🚢 КАК МАСЛО ПОКИДАЛО БИЙСК Развитию торговли помогло пароходное сообщение по Бии и Оби. Через речные и железнодорожные пути бийские купцы отправляли хлеб и масло в Англию и Германию. В город приезжали представители лондонских и других иностранных фирм. В 1915 году Бийск соединили железной дорогой с Транссибирской магистралью. Для перевозки масла использовали вагоны-ледники. В них размещали лёд, защищавший продукт от порчи. Затем груз доставляли к балтийским портам и перегружали на суда, шедшие в Лондон, Гамбург и Копенгаген. Точный год фотографии не установлен, поэтому неизвестно, отправлялась ли показанная партия ещё преимущественно речным путём или уже по новой железной дороге. 📊 БИЙСК КАК ЦЕНТР МАСЛЯНОЙ ТОРГОВЛИ В 1900 году из Бийского уезда за границу вывезли около 50 тысяч пудов отборного сливочного масла. В 1906–1910 годах из Бийска ежегодно отправляли в среднем 267,2 тысячи пудов. Один пуд — примерно 16,38 килограмма. Такие объёмы объясняют, почему иностранные компании открывали здесь свои представительства, склады и приёмные пункты. Бийск стал одним из крупнейших центров отправки сибирского масла за границу. 🏙 УЛИЦА, ГДЕ ЗАКЛЮЧАЛИ СДЕЛКИ Успенская улица, на которой располагалась контора Фиента, была одной из главных улиц старого Бийска. Сегодня она называется Советской. В начале XX века здесь сосредотачивалась деловая жизнь: торговые дома, конторы, общественные здания и купеческие усадьбы. На снимке видна не парадная, а хозяйственная сторона большого экспорта. В эти подвалы поступало масло, произведённое в селениях Бийского уезда. Затем оно продолжало путь через Сибирь и балтийские порты в европейские города. Обычный двор на Успенской улице был одним из звеньев международной торговли. ❓ Представляли ли вы, что сибирское сливочное масло ещё до революции массово отправляли в Англию и Германию? 📷 Фотография: https://pastvu.com/p/2511217 📚 История бийского масла: https://biwork.ru/news/66780-kak-bijskoe-slivochnoe-maslo-zavoevalo-lubov-v-danii-anglii-i-germanii 📲 Больше историй российских городов и сёл — в нашей группе ВКонтакте: https://vk.ru/club239562032 #РоссияНаСтаройПлёнке #Бийск #АлтайскийКрай #СибирскоеМасло #Маслоделие #ИсторияТорговли #СтарыйБыт #СтараяФотография