Здравствуйте, дорогие друзья, родственники и близкие! С радостью представляю вашему вни... — 18 сентября 2026 г. в 17:57:02.312
Здравствуйте, дорогие друзья, родственники и близкие! С радостью представляю вашему вниманию рецепт потрясающего блюда — ленивого хачапури на сковороде! Этот хачапури станет настоящим открытием для тех, кто обожает сырную выпечку, но не хочет тратить время на замес теста. Нежнейшая молочная основа в сочетании с тягучей смесью сулугуни и моцареллы — и всё это готовится всего за 20 минут! А какая аппетитная золотистая корочка, воздушная текстура и эффектный «сырный pull» — просто пальчики оближешь! ## Ингредиенты: - Молоко — 300 мл (комнатной температуры) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 1/3 ч. л. - Соль — 1/2 ч. л. - Сулугуни — 150 г (натереть) - Моцарелла — 100 г (натереть) - Мука — 140 г - Разрыхлитель — 1/2 ч. л. - Сливочное масло — 10 г (+ растительное для жарки) ## Приготовление: 1. В миске взбейте яйцо с молоком, солью и сахаром до однородности. 2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к жидкой смеси. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. 3. Введите натёртые сыры, аккуратно распределяя их по тесту. Консистенция должна получиться как на оладьи. 4. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло с 1 ст. л. растительного. Влейте тесто и разровняйте ложкой. 5. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне 5–7 минут до румяного низа. 6. Переверните лопаткой и готовьте ещё 3–4 минуты без крышки. 7. Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита!