🌿 Приправа «Изумрудная» — вкус ярче с одной ложки — 2 октября 2026 г. в 10:46:32.153
🌿 Приправа «Изумрудная» — вкус ярче с одной ложки Бывает, подлива вроде и посолена, а всё равно пресная. Моё спасение — эта зелёная приправа. Кладу ложку, пробую — и вкус раскрывается: зелень слышна, остринка мягкая, еда уже не кажется скучной. Зимой особенно выручает в тушёных овощах. Ингредиенты: ▫️ Петрушка (зелень + корни) — 500 г ▫️ Сельдерей (зелень + корни) — 500 г ▫️ Чеснок — 500 г ▫️ Острый перец — 1–2 шт. ▫️ Сладкий перец — 1 кг ▫️ Томатная паста — 500 г ▫️ Соль — 20 ч. л. без горки ▫️ Сахар — 30 ч. л. без горки ▫️ Масло растительное — 30 ст. л. Как готовить: 1. Пропустите через мясорубку петрушку и сельдерей с корнями, чеснок, оба перца. 2. Добавьте пасту, соль, сахар и масло. 3. Тщательно перемешайте до однородности. 4. Разложите по банкам и уберите в холодильник. Совет: храните при +2…+4 °C, а в суп или подливу добавляйте по ложке — вкус сразу ярче. Сохраняйте рецепт и делитесь, как приправляете зимние блюда 🌱 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода