Свекольная икра на зиму 🍠 — закуска, которая уходит первой
Свекольная икра на зиму 🍠 — закуска, которая уходит первой Яркая, ароматная, густая. Намазал на хлеб — и уже вкусно. А ещё отлично идёт к картошке и любому гарниру. Ингредиенты: ▫️ свёкла — 2 кг ▫️ морковь — 500 г ▫️ лук — 500 г ▫️ помидоры — 500 г ▫️ масло растительное — 150 мл ▫️ сахар — 2 ст. л. ▫️ соль — 1,5 ст. л. ▫️ уксус 9% — 2 ст. л. ▫️ чеснок — 4–5 зубчиков ▫️ чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1. Свёклу и морковь натереть крупно, лук нарезать, помидоры измельчить. 2. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до мягкости. 3. Добавить морковь и свёклу, перемешать. Затем помидоры, соль, сахар, перец. 4. Тушить на малом огне 1–1,5 часа, помешивая. 5. За 10 минут до конца — чеснок. В конце влить уксус, прогреть 2–3 минуты. 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода