🥩 Печёночный салат с солёными огурцами — сытно и ярко
🥩 Печёночный салат с солёными огурцами — сытно и ярко Осенью хочется еды поплотнее, а заготовки надо куда-то девать. Вот и повод: печень плюс солёные огурцы — те, кто «не любит печень», просят добавки. Что нужно: ▫️ куриная печень — 500 г ▫️ солёные огурцы — 2–3 шт ▫️ лук — 1 крупная луковица ▫️ морковь — 1 шт ▫️ соль, перец, масло Как готовить: • Лук и морковь обжарить до мягкости, отложить. • Печень нарезать, быстро обжарить на сильном огне — не пересушивать, иначе будет сухой. • Огурцы нарезать, слегка отжать от рассола. • Всё смешать, поперчить, дать постоять 10 минут. Совет: солёный огурец здесь вместо соли и соуса — не пересолите. Подавайте тёплым. Пробуйте — и делитесь, с чем у вас печень «заходит» 🍂 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода