🥒 Помидоры и огурцы в одной банке — осенний хит заготовок
🥒 Помидоры и огурцы в одной банке — осенний хит заготовок Сейчас самое время закрыть ассорти из поздних томатов и последних огурцов — красиво, вкусно и удобно зимой. На дно банки: петрушка, чеснок, два вида перца горошком. Дальше слоями: ▫️ плотные огурцы — целиком или крупными кусками ▫️ помидоры — лучше сливовидные, они держат форму ▫️ сверху ещё зелень и чеснок Маринада на литровую банку: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 50 мл 9% уксуса, лавр, душистый перец. Залить кипятком, дать постоять 10 минут, слить, прокипятить и залить снова — так банки стоят всю зиму. Совет: не утрамбовывайте слишком плотно — рассол должен обволакивать каждый плод, иначе заготовка может помутнеть. Сохраняйте рецепт и делитесь своими пропорциями в комментариях 🌿 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода